Pleins de soleil, les poivrons jaunes et rouges s’invitent en cuisine dès que l’été pointe le bout de son nez. Qu’ils soient utilisés dans une ratatouille, farcis, grillés ou confits, ces légumes font ...

Il est le légume phare de l'été : le poivron. Ce légume coloré intervient dans la préparation de nombreuses recettes : pizzas, chili... Pour peu qu'on sache bien le cuisiner et le préparer ! On vous ...

Préchauffez le four à 200 °C (th. 6-7). Coupez les poivrons rouges en quatre en ôtant les pépins. Gardez-en une tranche pour la présentation. Posez-les sur une plaque à four arrosé d’une cuillerée à ...

Qu'ils soient verts, rouges, jaunes ou même oranges, les poivrons ont un goût délicatement sucrés. Le poivron vert est d'ailleurs un poivron rouge, jaune ou orange ramassé avant le changement de ...

Le poivron, avec ses couleurs vives et sa saveur douce ou légèrement piquante, est un légume qui s'intègre dans de nombreuses recettes. Riche en vitamines et antioxydants, il apporte une touche de ...

Peu caloriques et bourrés de vitamine C, les poivrons sont excellents pour la santé, nous explique Nathalie Négro, responsable du centre nutritionnel des Thermes de Brides-les-Bains Leurs cousins les ...