Για τη ζύμη: 500 γρ. Αλεύρι γ.ο.χ. 250 γρ. Χλιαρό νερό 8 γρ. Ξηρή μαγιά 1 κ.γ. Ζάχαρη κρυσταλλική 40 γρ. Ελαιόλαδο Αλάτι Ελαιόλαδο για το άλειμμα Για τη λαδένια: 1 Ξερό κρεμμύδι μεγάλο 2 Ντομάτες ...

Ο Βαγγέλης Δρίσκας μαγειρεύει ένα ξεχωριστό πιλάφι από τον Καύκασο, με μοσχαράκι και λαχανικά «Καταστράφηκε η ζωή μου»: Τι λέει η ...

Πάσχα χωρίς γλυκό δεν γίνεται οπότε δεν έχουμε παρά να σας προτείνουμε τις καλύτερες συνταγές από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου. Όποιες κι αν ...

Οι πρώτες γλυκές και μυρωδάτες φράουλες κυκλοφόρησαν στην αγορά και εμείς γιορτάζουμε την άνοιξη με 6 τέλεια φραουλογλυκά. Ζουμερές, με τη ...

Και στο καθημερινό τραπέζι μάς λύνουν τα χέρια οι γαρίδες, και στο «καλό» τραπέζι της Κυριακής έχουν θέση. Ζουμερές, ολόγλυκες, ελαφριές ...

Σε αυτό το τεύχος ταξιδεύουμε σε όλη την Ελλάδα ακολουθώντας τα ίχνη της παράδοσης και καταγράφουμε έθιμα και συνταγές για το παραδοσιακό ...

Σε ένα τηγάνι που το έχουμε σε χαμηλή φωτιά, ρίχνουμε λίγο λάδι, λίγο νερό και στη συνέχεια προσθέτουμε: το σπανάκι, το δυόσμο, τα μυρώνια, τον ...

Τι σοφή επινόηση η μαγειρίτσα! Η παραδοσιακή σούπα της Ανάστασης γεφυρώνει τέλεια τη νηστεία με την κρεοφαγία και αξιοποιεί τα φρέσκα ...

Το Πασχαλινό τραπέζι αποτελεί μια από της σημαντικότερες μαζώξεις της ελληνικής οικογένειας. Η Ανάσταση του Θεανθρώπου γιορτάζεται ανά την ...

Στην Ορμύλια Χαλκιδικής, σε ένα από τα μεγαλύτερα και πιο οργανωμένα γυναικεία κοινόβια του ορθόδοξου ελληνικού μοναχισμού, ζήσαμε για ...

Αρχικά αφήνετε όλα τα υλικά εκτός ψυγείου για 2-3 ώρες να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου. Για το προζύμι: Σε ένα μπολ ρίχνετε το γάλα ελάχιστα ...

Για τον μπακαλιάρο σκορδαλιά, πρώτα θα ξαρμυρίσουμε το ψάρι.Κόβουμε το ψάρι σε επιθυμητά κομμάτια (μερίδες) και το στεγνώνουμε καλά σε ...